El sector gastronómico y turístico riojano exige mayor previsibilidad y apoyo al sector privado

En una entrevista brindada en el programa Dos Tipos Audaces (Riojalandia), el empresario gastronómico riojano Aldo Azzarelli analizó la situación actual del turismo y la gastronomía en La Rioja, haciendo un balance sobre la reciente edición de la Expo Turismo y Negocios realizada en Chilecito y planteando duras críticas a la gestión pública provincial.

Éxito de la Expo Turismo en Chilecito

Azzarelli, socio fundador de la muestra, destacó la realización de la 6.ª edición de la Expo Turismo y Negocios en Chilecito, que contó con la presencia de más de 80 stands de diversos rubros:

• Variedad de sectores: Participaron emprendedores gastronómicos, hoteleros, guías turísticos, agencias de viajes, bodegas y cámaras mineras.

• Encuentro comercial y networking: Azzarelli remarcó la importancia de estos espacios para generar vínculos comerciales entre provincias vecinas como Catamarca y La Rioja.

• Esfuerzo privado: Enfatizó que el evento se sostiene con recursos propios y aportes de los mismos expositores para cubrir costos de organización.

Crisis y desafíos del sector privado

El empresario expresó su preocupación por las dificultades operativas que atraviesan los comercios locales:

1. Baja ocupación hotelera y estacionalidad: Señaló que para que un establecimiento hotelero o gastronómico sea sustentable requiere cerca del 60% de ocupación constante, mientras que la media actual ronda apenas el 25%.

2. Altos costos de servicios: Mencionó la fuerte incidencia de las tarifas energéticas y los alquileres en la estructura de costos.

3. Competencia desleal y falta de transparencia: Cuestionó la proliferación de emprendimientos gastronómicos vinculados a la administración pública o financiados sin el mismo nivel de exigencia fiscal que afrontan las Pymes tradicionales.

Liderazgo y desarrollo del turismo en la región

Durante la conversación, los periodistas y el invitado compararon la dinámica turística de La Rioja con provincias vecinas como Catamarca o Córdoba:

• Aprovechamiento de recursos: Azzarelli citó ejemplos de atractivos turísticos con gran potencial no explotado del todo, como el circuito histórico de Anillaco y La Rosadita , así como el Castillo de Dionisio , donde faltan obras de infraestructura básica como accesos asfaltados.

• Turismo de nicho: Destacó iniciativas emergentes presentadas en la expo, entre ellas el turismo ufológico basado en avistamientos de OVNIs.

Azzarelli concluyó haciendo un llamado al diálogo y a la construcción de consensos entre el sector público y el privado para promover un modelo de desarrollo económico continuo que beneficie a las familias trabajadoras riojanas.